mardi 9 avril 2013

Cadeaux.

Je crois que le message est clair.

Pour mes 30 ans, j'ai reçu trois magnifiques livres:

- Toqué! de Normand Laprise
Livre qui met les bases de la gastronomie québécoise. Pas sur que je vais faire des recettes, mais le livre est très agréable à lire. (Il y avait aussi une carte cadeau pour un repas dégustation, mais normalement ça ne vient pas avec le livre!)

- Au pied de Cochon de Martin Picard
J'avais déjà lu la version française qui n'est malheureusement plus disponible. Donc version anglaise, moins volumineuse, mais tout aussi intéressante!

- L'Atelier de Daniel Vézina
Le livre de cuisine qui me sera surement le plus utile!

Fac j'ai compris le message, je m'active et je vous reçois!

© Brun Cuisine

lundi 7 janvier 2013

Steak Frites St-Denis

Trouver un AVV* abordable et potable est toujours un beau défi. On réussit souvent même. Mais samedi dernier, on s'est planté. On est allé au Steak Frites sur St-Denis.

Pourtant, j'étais déjà allé deux ou trois fois à celui sur St-Paul. Et ce n'était pas des mauvaises expériences.

Mais là, cuissons des steaks ratées, rillette de canard qui goûte rien et qui a la texture d'un pâté de campagne cheap, ambiance froide et service ordinaire.

Allez y pour les frites à volonté comme on va chez Pacini pour le bar à pain. Mais encore là un problème, il faut payer pour la mayo.

La prochaine fois, on s'achète un filet mignon complet, on déneige le BBQ et on se fait des steaks de mâles chez nous. Ça va être tellement meilleur.

*AVV = Apportez votre vin.

© Brun Cuisine