lundi 23 mai 2011

Votre opinion svp.

Pendant que je pognais mes premiers coups de soleil de la saison au Mont-Royal avec RabRab, on parlait gastronomie. Moi dans la vie, j'aimerais ça ouvrir un resto pis là je pense que j'ai mon concept.

Un genre de resto gore! Voici quelques exemples de ce qu'on retrouverait sur le menu:

- Plateau de fruits de mer du Golfe du Mexique à la sauce pétrolière;
- Tartare de vache folle;
- Sushis de Fukushima;
- Poulet général Kadhafi;
- Jarret d'agneau Al Qaida;
- Pudding chômeur d'Hochelaga;

J'ai pas encore trouvé de nom pour ce resto. Des idées?
Et est-ce que vous viendriez essayer ça?

mardi 17 mai 2011

Filets Fucking Mignons.

Grosse semaine de bouffe la semaine passée.
Dimanche soir du homard froid avec mayo maison au curry.
Mardi burger d'agneau avec du vieux cheddar et des portobellos.
Mercredi d'excès au Pied de cochon. Foie gras, boudin noir et tarte au sucre.
Jeudi homard BBQ et quelques bonnes bouteilles.
Vendredi filet fucking mignon, légumes grillés, pâtes sautées au piment de Corée et beaucoup de bonnes bouteilles.
Samedi viet ordinaire sur la rue Fleury et des shooters d'alcool à friction au Tonneau D'or.
Dimanche autre filet fucking mignon.

Fac cette semaine je mange de la salade, je bois beaucoup de thé et deux ou trois pots Mason jeudi et vendredi soir.

samedi 14 mai 2011

vendredi soir

J'ai failli choker pour mille raisons, certaines plus tristes que d'autres.. mais finalement j'étais là, BBQ chez BrunBrun, un vendredi soir, avec mon coup de soleil sur le nez et mes deux bouteilles de vin.

Il est comme ça Bruno, il dit apportez du liquide sauf du sour puss et il te prépare un souper de roi (ou de princesse, comme tu veux). En entrée, baguette et pâté non-végétarien. Comme plat principal, légumes variés sur le BBQ, linguini qui goûtaient un peu fort dans yeule et filet mignon apprêté juste à point comme tu le souhaites dans tes rêves les plus fous. Pour terminer, assiette de fromages (je sais pu lesquels) et beaucoup trop de pain dans mon assiette.

Du vin rosé, du vin rouge, des verres d'eau et un beau mal de tête pour conclure cette belle soirée avec quelques chiennes autour de la table, dont une un peu plus poilue que les autres.. pis c'était pas moi.

Merci brunbrun, tu donnes envie d'habiter dans Hochelag.

dimanche 8 mai 2011

Poulet fourré au prosciutto, bocconcini et pesto

Pour deux personnes ou pour un souper pour toi toute seule comme une loser plus un lunch pour le lendemain.

Ingrédients :
2 poitrines de poulet désossées
prosciutto / 6 tranches
minis-bocconcini / 10
pesto
cure-dents


Recette:

Couper les poitrines en deux. Les badigeonner de pesto, moi j'aime pas ça quand ça goûte trop alors j'en ai pas mis beaucoup mais si toi t'aimes ça mets-en en masse. Fourrer le poulet de 3 tranches de prosciutto dans chaque poitrine + 5 bocconcini coupé en 2. Fermer le poulet avec les cure-dents. Cuire à 375 pendant 35 minutes. Ne pas faire trop cuire, c'est dégueulasse du poulet sec. À servir avec ce que tu veux.


Cette recette a full pogné à ma job. Tout le monde voulait savoir comment la faire. Ils disaient wow ça a l'air bon.

jeudi 5 mai 2011

Éclaircie.

Ma vie culinaire n'est pas très excitante ces temps-ci.
C'est pas ma faute, il fait trop gris tout le temps.
Mais le soleil reviendra la semaine prochaine en même temps que le foie gras!
Pied de cochon jeudi soir.
On a hâte en esti.