Je suis un amateur.

Je suis un amateur. Comme dans j'aime bien manger, j'aime bien boire. Aussi comme dans je cuisine bien, mais pas comme un chef. Je connais un peu le vin et les alcools, mais pas comme un sommelier ou un brasseur. Avec mon palais pis mes autres capteurs de sens, je trippe, je vis des expériences, des émotions. Pis j'ai le goût de vous en parler, de l'écrire. Mais tsé pas comme un écrivain, un chroniqueur ou un critique là. Comme un fucking amateur.